marlene

Nu har jag lämnat denna fina & mysiga men ganska så tråkiga stad och återvänt till Uppsala. Vi har kvar lägenheten till den sista maj så det blir att åka dit på helgerna och packa allt. Så nu väntar en spännande tid för oss...

I dag är det sista april - Valborg! Och eftersom jag åkte upp hit redan igår så ska jag passa på att träffa lite vänner nu under dagen. Blir att luncha på något trevligt ställe om vi nu får plats, det lär vara en hel del inne i stan i dag. Senare ikväll blir det också att träffa vänner, Daniel och jag ska hem till Josefine & Mattias på festligheter där det säkerligen kommer att vara en hel del folk - Trevligt!

Trevlig valborg!

Förra årets färska örter - En klar favorit när det kommer till matlagning.

Har haft en riktigt mysig helg som tyvärr gick alldeles för fort trots att mamma och jag tjuvstartade helgen redan i torsdags. Mötte då upp henne i Västerås där vi spenderade dagen med shopping. Perfekt en regnig dag. Fredagen bjöd på finare väder i form av strålande sol så vi njöt av dagen inne i Örebro City med god lunch och ännu lite mer shopping. På eftermiddagen bar det av till Uppsala, men då var självklart min fina karl med.

I dag är det måndag och vi är inne på en ny vecka igen, denna vecka kommer inte att se ut som vanligt. Detta är nämligen vår sista vecka här hemma om man bortser från att vi kanske kommer att åka hit någon helg innan lägenheten överlämnas till nya ägarna. Den första juni ska vi se till att vara utflyttade. Så det kommer att vara med blandade känslor som jag packar ner alla våra grejer i flyttkartonger. Det känns skönt att vi har en månad till på oss i alla fall att hinna flytta alla grejer, ingen panik än så länge men jag vet att den kommer att komma så jag ska försöka förbereda så mycket som möjligt denna vecka.

Älsklingens födelsedagstårta som fick slängas ihop i högsta hugg kvällen innan den stora dagen. Vi hade först bestämt att inte ha någon tårta men tio minuter innan konsum stängde kom han på att han visst ville ha tårta i alla fall. Snabbt som skjutton till affären för att sen hem och baka tårta. Det fick bli en klassisk gräddtårta med frukt & bär samt en jordgubbsgelé. Jag som inte är något större fan till tårta tog faktiskt en bit och den var helt okej enligt mig.

Idag ligger nästan snön som ett vitt täcke utanför på kullen, enbart grästopparna syns. Jag börjar tröttna på detta aprilväder nu, jag vill ha sol, värme och grönska!

Om ett par timmar ska jag åka till Västerås för att möta upp min kära mamma som tar bussen dit för att i morgon eftermiddag åka med oss hem till Uppsala igen. Blir en mysig dag kan jag tänka mig, med god lunch och butiksspan. Har några inköp att bocka av från listan så det är lika bra att sätta igång i dag och fortsätta dagen i Örebro i morgon.

Nu ska jag plocka undan lite här hemma och sen blir det kaffe på det. Kanske hinner jag även med ett litet träningspass innan det är dags att åka.

Ännu en blombild och på tal om blommor så ska jag strax bege mig till blomsteraffären för att köpa en härlig bukett till svärmor. Hon har brutit armen och är därför sjukskriven så jag tänkte pigga upp med lite vackra blommor.

Vilket väder vi har ute i dag, morgonen började med att variera grå himel med skymtar av solen mellan jämna mellanrum, för en stund sedan så kom det snöblandat regn som nu har övergått till bara regn. Trist väder med andra ord. Hoppas på att det kan klarna upp lite till i morgon, då ska jag möta upp mamma i Västerås för en shopping dag där och på fredag åker vi till Örebro för ännu lite mer shopping och butiksspan. Vi får alltså mamma som nattgäst här i morgon, mysigt. Var länge sedan hon var här nu och snart blir det aldrig mer eftersom vi inte kommer att bo kvar här. Så det gäller att passa på ;)

Har nydligen duschat efter ett svettigt spinningpass och ska åka över till svärmor Inger snart. Blir nog bara en kortis, ska hem och förbereda kvällens middag sen. Tanken är att vi i dag ska äta lite tidigare än vanligt.

Blev överraskad med långa vita rosor igår eftermiddag när min älskling kom hem.♥ Väldigt ståtliga och vackra.

Tisdag och det ser ut att kunna bli en strålande dag, solen skiner och inte ett moln på himlen. Sitter med en kopp kaffe och bara myser framför tvn, väntar på att få kicka igång denna dag.

I lördags träffades vi gamla "floristgänget" hemma hos Jenny och hade en otoligt rolig kväll. Vi brukar kunna få till det och det fick vi även denna gång. Tack för det! Nu hoppas jag på att vi kan ses lite oftare allihopa och inte vänta tre år som det faktiskt gått sedan vi alla har kunnat ses samtidigt. Det har alltid varit någon som haft något annat för sig.

Goda cupcakes med smak av morotskaka och limefrosting. Hade jag haft min sprits tillgänglig så hade jag nog spritsat frostingen lite fint, men detta funkade det med. Mums!

Godmorgon eller godförmiddag rättare sagt. Jag har sovit uselt i natt, inte en blund. Har vridit och vänt på mig tusen gånger om inte mer och en förskräcklig smärta i magen gjorde inte saken bättre. Trodde nästan att det hade med blindtarmen att göra där ett tag. Mår sådär idag, magen känns förtfarande av, jag mår illa och känner mig allmänt mör. Men det är ju fredag så jag ska försöka hålla humöret uppe, hoppas på att må bra imorgon i alla fall! Inte blev humöret särskilt bättre när jag gick upp tidigt i morse och såg att det var helt vitt på marken och snöade. Det kändes som ett bakslag nu när det har varit så fina vårdagar, men nu skiner solen igen - Underbart!

Blir en lugn fredag i dag med andra ord och förhoppningsvis kan Daniel sluta lite tidigare så att vi kommer i väg någorlunda till Uppsala. Det lär ta sin lilla tid att åka upp i dag då vi har ett par ärenden att uträtta på vägen.Tre stopp är än så länge planerade och jag kan tala om att ett av dem är på Hummelsta - Godisbutiken!


Här kommer receptet på morotskaka cupcakesen med limefrosting, receptet på morotskakan kommer från söta Leila Lindholms "A piece of cake" men jag föredrar att göra dem i cupcakesform.

Morotskaka:
3 ägg
3 dl ströskocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rårivna morötter

Limefrosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphia original

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i amerikanska muffinsformar och häll i ca 1,5 - 2 msk. Grädda i ugn ca 20 - 25 minuter. Låt cupcaksen svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred eller spritsa över kakan.

OBS! Om man gör en hel morotskaka ska den gräddas på 150grader i ca 55minuter enligt originalreceptet.
 

Fina nyckelskåpet från Dixie och även där var vitt ett givet val. Perfekt att ha lite koll på nycklarna som annars brukar kunna hamna lite här och där.

Igår sålde vi en av våra bilar, skönt att bli av med den ena då den nästan aldrig används men jag som tycker att det är svårt att släppa taget om vissa saker tyckte självklart att det var lite vemodigt att lämna över nycklarna och se bilen åka iväg. Men som sagt, onödigt att ha en bil som bara står och får fler år på nacken. Så nu är även bilen ett avslutat kapitel och snart är det dags att lämna vårat hem och börja vårat nya liv i Uppsala igen.

Tänk att det redan är torsdag idag och i morgon är den som alltid lika efterlängtade fredagen här. Helgen innebär Uppsala än en gång för på lördag ska jag träffa mina kära vänner för lite god mat och gott i glasen. Kul!

Ett av paketen som Daniel fick i fredags på sin 26-årsdag kom från en av favoritbutikerna här i Örebro - Finrummet. Den söta vita pärlhyaciten kommer även den från en av favoritbutkerna, CE Inne-Ute. Som jag kommer sakna Örebros shoppingutbud och staden i helhet. Tur att vi kommer att ha många anledningar att åka dit och stosa runt även i framtiden när vi inte längre kommer att bo här i närheten.

Vi har redan lämnat en underbar helg bakom oss och än en gång gått in i ny vecka. Måndagen vet jag inte var den tog vägen, dagen flög iväg så denna vecka känns även den som en kortvecka. Igår skrev vi faktiskt papper med det nya paret som ska flytta hit. Känns lite sorgligt men ändå bra, allt blir nog bra i slutändan. Snart är jag tillbaka som Uppsalabo, redan den tredje maj som det ser ut nu. Då börjar i alla fall Daniel på sitt nya jobb. Stackarn fick sluta företaget här hemma, men som sagt allt blir nog bra tillslut.

I dag värmer solen ordentligt vill jag lova, mätaren visar hela 26grader på terassen i solen, och det känns - Rena sommaren! Sippra på ett glas rosé på en uteservering vore inte helt fel en dag som denna. Nu hoppas jag att våren är här för att stanna!

Långfredagens födelsedagsfika i form av morotskaka & choklad cupcakes, två nya favoriter.

Påskhelgen blev över förväntan, solsken och mycket tid med nära & kära. På självaste påskafton åkte vi på kryssning med mamma & pappa och jag kan såhär i efterhand konstatera att kryssning inte riktigt är min grej. Men det blir vad man gör det till och vi hade fantastiskt roligt. Sist jag var på kryssning var med Therese och vi var nog runt en 15år.

Kortveckan är nu snart till ända då vi redan i morgon har fredagen framför oss. Morgondagen ser för oss ut ungefär som fredagen därinnan, vi båda är helt lediga och åker tidigt till Uppsala där vi ska uträtta ett par ärenden. Daniel ska bland annat skriva på papper inför nya jobbet - Spännande!

Får inte missa att min älskade fästman fyller hela 26år i morgon och det ska självklart firas vare sig han vill eller inte! Började firandet redan idag då hans familj kom över på tårta och många andra godsaker som tog mig nästintill hela eftermiddagen att förbereda :) Idag har vi även fått sista budet på lägenheten och på måndag ska vi skriva papper med paret som ska köpa vårt kära hem. Vemodigt men det blir nog bra i slutändan. Tänk om vi bara kunde flytta med allt här till Uppsala och bara fortsätta bo, men riktigt så enkelt är det ju inte.